***clicca qui per scariacare il file in PDF (FESTEGGIATI OGGI I DUE ANNI DI APERTURA DEL MERCATO DELLA TERRA)
E’ stato festeggiato oggi in presenza dell’Ass. Alessio Bufalino, il secondo anno di attività del mercato della terra.
Un mercatino nato per promozionare i prodotti dei produttori locali a km 0, un’idea patrocinata dal Comune di Lentini con il supporto di Slow Food e i produttori che si sono associati al progetto.
Progetto che in questi due anni ha riscosso sempre piu’ consensi e che vede ogni Sabato mattina sempre piu’ la presenza di persone provenienti anche da fuori città……..Il mercato della terra di Lentini è l’unico in Sicilia, e caratterizzato da norme molto piu’ rigorose rispetto ai mercati che si svolgono in altre città, la presenza è di veri produttori locali, che non acquistano un grammo di prodotto da esporre, ma solo e rigorosamente prodotti locali da loro coltivati,ha dichiarato Salvatore Giuffrida rappresentante dello Slow Food.
Secondo quanto dichiarato dall’Assessore Bufalino: In un’economia moderna che cerchi di ridurre il piu’ possibile l’impatto dell’uomo sull’ambiente,acquistare da produttori in zona e quindi valorizzare il km 0, sia uno degli elementi fondamentali per poter raggiungere degli obiettivi di riduzione dei consumi e riduzione dell’impatto ambientale, e oltretutto parliamo di prodotti biologici che non hanno nemmeno un impatto a livello di produzione, e riteniamo che questo possa essere uno dei passaggi fondamentali per portare avanti l’impronta ecologica della città.
La cerimonia si è conclusa con il taglio della torta, compito lasciato all’Ass. Alessio Bufalino.
